小闷鱼的做法大全家常 ,小焖鱼做法大全家常
发布时间:2025-06-10 14:47:19 作者:玩站小弟
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本文目录
正宗仲景香菇酱的做法
食材 :香菇 、小米椒 、大全干辣椒 、香菇姜、酱家家常蒜
做法步骤:
1,法香鲜香菇/干香菇泡发后切成小丁辣椒、菇酱蒜、做法姜都切成沫
2,大全热油煸香蒜末和姜末(油多放一些,香菇香菇很吸油)
3,倒入小米椒和干辣椒,酱家家常中火不断翻炒倒入香菇丁继续炒出香味
4,法香加2勺白糖 、3勺生抽、1勺老抽 、1勺蚝油,再炒5分钟出红油,酱汁浓郁即可关火出锅?
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舌尖上的中国香菇酱做法
1 、香菇50克去蒂切丁 ,姜末3克,蒜末3克,葱1根切末2、食用油5ml ,放入肉末50克 ,煸炒至肉末变色3、倒入葱末 、蒜末、姜末 、香菇,翻炒均匀4 、倒入料酒5克,花椒粉1克 ,盐2克,白砂糖4克,甜面酱100克,翻炒均匀即可
自制香菇酱的做法有吗
香菇酱的做法将猪肉(牛肉)切小丁或者剁成肉酱;香菇等切小丁;葱姜切末。
锅内放少许油,油热后放姜末爆香,放香菇等丁 ,炒至出水,倒到碗中备用(不要将炒出的水倒掉)。
锅洗干净放油 ,油热后放姜末爆香,放肉丁(末)炒至发白到料酒去腥 ,放海天辣酱,耗油,可根据自己喜好加入辣椒 。放老抽调色,放生抽提味 ,也可放白糖提鲜。
放入炒好的香菇的等丁 ,充分翻炒后调小火熬制 ,期间要翻锅防止糊锅 ,熬制有气泡产生,注意不要被溅出烫伤。
出锅前放入葱末,根据自己口味加入盐 ,也可加入五香粉,孜然粉 ,花椒粉等,最后放入白芝麻,出锅 。盛出晾凉后放冰箱保存。
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