新疆爆肉家常做法，新疆爆肉的家常做法

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本文目录

1. 马蹄莲藕排骨汤最正宗的家常做法
2. 莲藕香菇排骨汤怎么做
3. 莲藕炖排骨的正确方法

马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法

材料

马蹄半斤，莲藕一个，香菇香菇朵，藕排排骨，骨做菇藕姜 ，常香菜葱 
，排骨料酒，做法白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅 ，大全煮开 ，把血沫撇掉，洗净

2.莲藕 ，香菇洗净切花刀，马蹄切块，葱切断儿，姜切片

3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够 ，加葱断和姜片 ，再放料酒

4.煮开水后放入马蹄，莲藕和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

莲藕香菇排骨汤怎么做

1，食材准备:排骨500克，莲藕200克 ，香菇150克 ，生姜10克，料酒30毫升 ，白胡椒粒20粒 ，精盐3克

2，将新鲜的排骨剁成小块，用料酒和清水浸泡1小时，中途换水2~3回
。泡好后洗干净，挤干水分
。

3 ，排骨，放砂锅中
，加入适量的清水和拍碎的姜块。再加入适量料酒

4 ，开火，大火烧开汤水，清除煮出来的血沫子

5 ，白胡椒粒，压碎后倒入砂锅中 。盖上锅盖，转炉心最小火慢煲30分钟。

6
，莲藕去皮切块，香菇洗净
，用手掰成四块
。

7，30分钟后下莲藕，香菇。

8，接着再煮30分钟左右，加入精盐调味 。

9，搅匀后再煮5分钟左右，关火出锅即可美美的享用了。

莲藕炖排骨的正确方法

材料

主料 ：大豆200克
，莲藕200克，猪排骨(大排)300克，

辅料 ：枣（干）20克，

调料：盐5克，香菜10克
，鸡精3克，料酒30克 ，生抽30克，大葱20克 ，姜20克，花椒15克，植物油50克

做法

1.将排骨洗干净改刀成段；

2.莲藕去皮洗净切成块；

3.葱切段、姜切片；

4.锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒 ，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段 
、姜片 、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；

5.待锅开后倒入沙锅中；

6.炖至肉离骨 ，出锅时撒上香菜末即可食用。

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